Hoe hervormt plasma de oppervlakteprestaties van kookgerei?

Op het gebied van moderne productie van kookgerei's is prestatieverbetering altijd de kerndrijvende kracht van technologische innovatie geweest. Onder hen heeft anti-aanbakprestaties, als een belangrijke indicator voor kookgerei, direct invloed op de kookervaring en gebruikscyclus. Met zijn unieke procesvoordelen heeft plasma -spuittechnologie revolutionaire doorbraken gebracht in de optimalisatie van de oppervlakteprestaties van kookgerei en het technische landschap van de productie van kookgerei hervormde.

Plasma-spuittechnologie werkt op basis van de energieke kenmerken van plasma. Plasma is de vierde toestand van materie, samengesteld uit geïoniseerd gas met hoge temperatuur, met extreem hoge energiedichtheid en activiteit. Tijdens het proces van kookgereiproductie wordt een hoge temperatuur en hogesnelheid plasmastraal gegenereerd door specifieke apparatuur. De temperatuur van deze straal kan duizenden graden Celsius bereiken, die het keramische poeder onmiddellijk tot een gesmolten toestand kan verwarmen. De gesmolten keramische deeltjes worden aangedreven door de plasmastraal en met een zeer hoge snelheid op het oppervlak van de pot worden gespoten. Wanneer deze hoogtemperatuur gesmolten keramische deeltjes botsen met het oppervlak van de pot, verspreiden ze zich snel en koel en stollen ze, en accumuleren laag per laag om een ​​uniforme en dichte coating te vormen.

In vergelijking met traditionele coatingprocessen heeft de coatingstructuur gevormd door plasma -spuiten aanzienlijke voordelen. In het proces van coatingvorming in traditionele coatingprocessen, vanwege de beperkingen van materiaalafzettingsmethoden en procesomstandigheden, zijn er vaak meer poriën en onregelmatige concave-convexe structuren in de coating. Deze poriën en concave-convexe verhogen niet alleen het contactgebied tussen voedselresiduen en het coatingoppervlak, waardoor voedsel gemakkelijker te hechten is, maar ook een schuilplaats voor vuil en bacteriën kunnen worden, wat de netheid en hygiëne van kookgerei beïnvloedt. De dichte coating gevormd door plasma -spuiten vermindert deze defecten aanzienlijk op microscopisch niveau. De interne structuur is strak, er zijn bijna geen duidelijke poriën, en het oppervlak is plat en glad, wat effectief de kans op voedselresiduen hechting vermindert, waardoor het reiniging werkt na het koken gemakkelijker en efficiënter.

De uniformiteit van de coatingdikte is ook een belangrijke garantie voor de prestaties van met plasma behandeld kookgerei. Tijdens het spuitproces van het plasma, door de spuitparameters precies te regelen, zoals de temperatuur en snelheid van de plasmastraal, de afleveringssnelheid van het keramische poeder en de sproeitijd, kan worden gezorgd dat de dikte van de keramische coating op het oppervlak van de pot zeer consistent blijft. Deze uniformiteit vermijdt het probleem van anti-stick prestatieverschillen veroorzaakt door ongelijke coatingdikte. In traditioneel gecoate kookgerei, de neiging om te dun te zijn, hebben de neiging om eerst te verslijten, wat resulteert in een afname van anti-aanbakprestaties en vasthouden aan de pan; Terwijl gebieden waar de coating te dik is, de bindingssterkte tussen de coating en het pan lichaam kunnen beïnvloeden, waardoor de coating afpilt. Met een uniforme coatingdikte houdt met plasma behandeld kookgerei de anti-aanbakprestaties van de gehele PAN-oppervlak stabiel, waardoor consistente antiaanvaleffecten in zowel de middelste als de rand van de PAN de algehele prestaties en de levensduur van het kookgerei aanzienlijk worden verbeterd.

Bovendien hebben de meeste keramische materialen die worden gebruikt voor het spuiten van plasma chemische stabiliteit. Gemeenschappelijke keramische materialen zoals aluminiumoxide en zirkoniumoxide kunnen de erosie van chemicaliën zoals zuren en alkaliërs in voedsel weerstaan ​​en zullen tijdens het kookproces niet chemisch reageren met voedsel, waardoor de gladheid en integriteit van het coatingoppervlak wordt gewaarborgd. Zelfs als sterk zure voedingsmiddelen lange tijd worden gekookt, zoals stovende tomatensaus of ingelegde voedingsmiddelen, zal de coating van met plasma behandeld kookgerei niet worden gecorrodeerd en beschadigd, en onderhoudt altijd goede anti-stick prestaties en fysieke eigenschappen, waardoor consumenten veilige en betrouwbare kookhulpmiddelen bieden.

Vanuit het perspectief van daadwerkelijke gebruiksscenario's, met plasma behandeld kookgerei heeft gebruikers een nieuwe kookervaring gebracht met de prestaties die worden gegeven door plasma -spuittechnologie. Bij het frituren van eieren, steaks en andere ingrediënten die gemakkelijk aan de pan te houden zijn, kunnen de anti-aanbakprestaties de ingrediënten gemakkelijk worden omgedraaid en intact worden gehouden; Bij het roeren van verschillende gerechten glijdt het voedsel soepel op het oppervlak van de pan, waardoor het brandend worden verminderd dat wordt veroorzaakt door aan de pan te kleven, waardoor het kookproces handiger wordt. Tegelijkertijd laat de dichte en uniforme coatingstructuur het kookgerei ook goed presteren tijdens het reinigingsproces. Slechts een kleine hoeveelheid wasmiddel en water is nodig om gemakkelijk restvlekken te verwijderen, waardoor de reinigingstijd en energie aanzienlijk worden bespaard.