Waarom zijn de anti-stick-prestaties van een drielaagse anti-stick koekenpan zo langdurig?

Op het gebied van keukengerei, Drie-lager anti-stick frituurpannen (zonder deksels, geschikt voor gasfornuizen) zijn de favoriet van veel consumenten geworden vanwege hun uitstekende en langdurige anti-stick-prestaties. Vergeleken met gewone frituren die na een periode van gebruik aan de pan blijven houden, kunnen hoogwaardige drielaagse anti-stick frituurpannen nog steeds een goed antiaanvaleffect behouden, zelfs na langdurig gebruik. Er is een diepgaande ondersteuning van de materiële wetenschap en procestechnologie hierachter.

Vanuit het perspectief van materiaalselectie is de anti-stick coating van de drielaagse anti-stick koekenpan de sleutel tot zijn langdurige anti-aanbakprestaties. Het onderzoek en de ontwikkeling en screening van coatingmaterialen hebben veel experimenten en optimalisaties ondergaan, en de meeste daarvan zijn hoogwaardige fluorocarbon polymeren. Dit type materiaal heeft een unieke moleculaire structuur, kleine intermoleculaire krachten en extreem lage oppervlakte-energie, waardoor het voor voedsel en vet moeilijk is om zich aan het oppervlak te hechten, waardoor een natuurlijke anti-stick barrière wordt gevormd. Bovendien hebben deze coatingmaterialen uitstekende prestaties bij weerstand van hoge temperaturen en slijtvastheid en kunnen ze tijdens het koken frequente hoge temperaturen en wrijving weerstaan. Terwijl ze zorgen voor anti-stick-prestaties, handhaven ze de stabiliteit van hun eigen structuur en vertragen ze het verliessnelheid van de coating.

Het productieproces is ook een belangrijke factor bij het bepalen van de duurzaamheid van de anti-aanbakprestaties van een drielaagse anti-stick koekenpan. In het coatingproces worden meestal precisiespuit- of dompelprocessen gebruikt. Het sproeiproces maakt gebruik van hoge druk om het coatingmateriaal te atomiseren en het gelijkmatig op het oppervlak van de pan te spuiten om ervoor te zorgen dat de coatingdikte consistent is en vrij is van bubbels en onzuiverheden. Deze uniformiteit verbetert niet alleen het initiële antiaanvaleffect, maar legt ook de basis voor de langetermijnstabiliteit van de coating. Het dipproces is om de pan in de oplossing van het coatingmateriaal onder te dompelen, zodat de coating volledig doordringt en zich hecht aan het oppervlak van de pan om een ​​strakke en stevige binding te vormen. Ongeacht het proces is de behandeling van hoge temperatuur nodig na coating. Door de temperatuur en tijd nauwkeurig te regelen, ondergaat het coatingmateriaal een verknopingsreactie en zijn de moleculaire ketens met elkaar verstrikt om een ​​dichte en harde coatingstructuur te vormen. Deze structuur kan externe krachten effectief weerstaan, zoals schrapen door de spatel en het slepen van voedsel tijdens het koken, waardoor het risico op het afwerpen van coaten wordt verminderd.

In het algehele structurele ontwerp van de drielaagse anti-stick koekenpan wordt ook de duurzaamheid van de anti-aanbakprestaties volledig overwogen. De multi-layer structuur voert zijn taken uit en werkt synergetisch. De binnenste anti-aanbakcoating is in direct contact met voedsel, en de middelste laag is meestal gemaakt van materialen met een goede thermische geleidbaarheid, zoals aluminiumlegering, die snel en gelijkmatig de hitte van de gasfornuis kan leiden om lokale oververhitting en afbraak van de coatingprestaties te voorkomen. Omdat de lokale hoge temperatuur de veroudering en ontleding van het coatingmateriaal versnelt en uniforme verwarming de levensduur van de coating kan verlengen. Het buitenste roestvrijstalen materiaal biedt vaste bescherming en mechanische ondersteuning voor het potlichaam, verbetert de sterkte en duurzaamheid van het potlichaam en voorkomt schade aan de coating als gevolg van botsing en extrusie tijdens dagelijks gebruik.

In daadwerkelijk gebruik vertonen hoogwaardige drielaagse anti-stick frituurpannen een sterke duurzaamheid. Zelfs als ze vaak worden gebruikt voor kookactiviteiten zoals frituren en roerbakken, blijven hun anti-aanbakprestaties stabiel. Bij het braden van verschillende ingrediënten, of het nu fragiele vis en garnalen is, of pasta die gemakkelijk aan de pan te plakken, ze kunnen gemakkelijk worden gekookt en veeg na het koken de bodem van de pot zachtjes af met een zachte doek of spons om het schoon te maken. Dit vermindert niet alleen de last van het reinigen, maar nog belangrijker, het vermindert de slijtage op de coating veroorzaakt door krachtige reiniging. Naarmate het aantal gebruik toeneemt, zal het anti-stick-effect van gewone frituren geleidelijk verzwakken, terwijl de drielaagse antiaanval koekenpan, met zijn hoogwaardige coatingmaterialen en uitstekende productieproces, langdurig prestaties kan behouden, waardoor gebruikers een lange tijd een anti-stick-prestaties kunnen behouden, waardoor gebruikers een langdurige handige en efficiënte kookervaring bieden.

Elke link van productonderzoek en ontwikkeling tot productie en productie belichaamt het niet-aflatende streven naar duurzame antiaanvalprestaties. Zorgvuldig geselecteerde hoogwaardige coatingmaterialen, precieze productieprocessen en wetenschappelijk structureel ontwerp samen creëren de uitstekende en duurzame anti-aanbakprestaties van de drielaagse anti-stick friture-pan. Dit maakt het geschikt voor kookscenario's met gaskachels, of het nu dagelijks wordt gekookt voor keukennocken of professionele chef -koks die heerlijk eten maken, het kan altijd stabiele en betrouwbare prestaties behouden, een betrouwbare kookpartner in de keuken.