Kennis van de industrie
Hoe zorgt de DuPont Chemours-coating op roestvrijstalen braadpannen ervoor dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld en dat er tijdens het koken geen warme plekken ontstaan?
De DuPont Chemours-coating op roestvrijstalen braadpannen is ontworpen om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen en u tijdens het koken te beschermen tegen hete plekken. Deze coating is samengesteld met behulp van superieur tijdperk en stoffen die samen schilderen om een gemakkelijke en stevige vloer te creëren.
Een van de belangrijkste elementen bij het bereiken van een gelijkmatige warmteverdeling is de bodemstof van de braadpan zelf, die in dit geval van roestvrij staal is. Roestvrij staal staat bekend om zijn opmerkelijke warmte-uitvoerende eigenschappen, waardoor de warmte gelijkmatig over het gehele oppervlak van de pan kan worden verspreid. Deze aanpak zorgt ervoor dat, ongeacht waar de maaltijden zich in de pan bevinden, het diner op een constante temperatuur wordt bereid.
Om de warmteverdeling bovendien te verfraaien, brengt DuPont Chemours een speciale coating aan op de roestvrijstalen vloer. Deze coating fungeert als een barrière tussen de maaltijden en de pan en zorgt ervoor dat de warmte op een luchtige manier wordt overgedragen op het voedsel. De coating zorgt er bovendien voor dat er geen hete plekken ontstaan, die ongelijkmatig koken of verbrande plekken op het voedsel kunnen veroorzaken.
De DuPont Chemours-coating is zo ontworpen dat deze een hoge thermische geleidbaarheid heeft, waardoor deze op efficiënte wijze de warmte van de pan naar het voedsel overbrengt. Dit maakt het mogelijk om de noodzaak van overmatige warmte tijdens het koken weg te nemen. Omdat de coating de warmte licht verspreidt, kunnen lagere kooktemperaturen worden gebruikt, wat resulteert in een lager energieverbruik en mogelijk voorkomt dat het voedsel verbrandt.
Naast de gelijkmatige warmteverdeling, geeft de DuPont Chemours-coating ook super antiaanbakeigenschappen. Dit maakt het eenvoudiger om het diner te bereiden met minimale olie of boter en voorkomt dat voedsel aan de pan blijft plakken. Dankzij de antiaanbaklaag is het schoonmaken van de pan ook een fluitje van een cent, omdat er minder snel etensresten achterblijven.
De duurzaamheid van de DuPont Chemours-coating is een ander groot element in zijn potentieel om een gelijkmatige warmteverdeling te garanderen. De coating is ontworpen om bestand te zijn tegen hoge kooktemperaturen en is bestand tegen krassen, afbladderen of afbrokkelen. Dit garandeert de stevigheid van de coating en zorgt voor een consistente warmteverdeling in de loop van de tijd. De stevigheid van de coating zorgt er ook voor dat deze geschikt is voor gebruik met een grote verscheidenheid aan kookgerei, inclusief stalen spatels en tangen, zonder het risico de coating te beschadigen.
Bovendien is de DuPont Chemours-coating op roestvrijstalen braadpannen ontworpen om PFOA-vrij te zijn. PFOA, of perfluoroctaanzuur, is een chemische stof die vroeger werd gebruikt bij de productie van antiaanbaklagen, maar die is uitgefaseerd vanwege zorgen over het milieu en de fitness. Het PFOA-onbevestigde systeem van de DuPont Chemours-coating maakt het een veiligere voorkeur om te koken.
Zijn de met DuPont Chemours beklede roestvrijstalen koekenpannen PFOA-los en veilig voor gewoon koken?
Ja, de roestvrijstalen koekenpannen met DuPont Chemours-afdekking zijn PFOA-los en veilig voor gewoon koken. PFOA (perfluoroctaanzuur) is een kunstmatige chemische stof die wordt gebruikt bij de productie van antiaanbaklagen. Het is in verband gebracht met negatieve gevolgen voor de gezondheid; zoveel fabrikanten hebben het gebruik van hun producten geleidelijk stopgezet.
De DuPont Chemours-coating is een PTFE-coating (polytetrafluorethyleen) waarin geen PFOA is verwerkt. PTFE is een vrij sterke en inerte stof die veel wordt gebruikt in de maaltijdensector. Het is veilig bevonden voor gebruik in kookgerei dankzij de toezichthoudende overheid in de hele arena, waaronder de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) en de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA).
DuPont Chemours besteedt uiterste zorg aan het garanderen van de bescherming van hun afgedekte chroomstalen braadpannen. De coating wordt uitgevoerd met behulp van een rigoureuze productietechniek die de afwezigheid van PFOA en andere gevaarlijke materialen garandeert. Er worden onafhankelijke tests en certificeringen uitgevoerd om de bescherming van het product te bevestigen.
Naast dat ze PFOA-vrij zijn, bieden de roestvrijstalen koekenpannen met DuPont Chemours-coating nog vele andere veiligheidsfuncties. De coating is ontworpen om niet-reactief te zijn, wat betekent dat er tijdens het koken geen chemische verbindingen of metalen meer in de maaltijden terechtkomen. Hierdoor blijft de smaak en kwaliteit van uw maaltijden behouden.
Bovendien is de coating tamelijk duurzaam en immuun voor krassen, afbrokkelen en afbladderen. Dit vermindert het risico op inslikken van coatingdeeltjes die schadelijk kunnen zijn als ze worden gevoed. Het gaat er ook van uit dat de coating zijn integriteit behoudt ondanks dagelijks gebruik en reiniging, waardoor langdurige prestaties worden gegarandeerd.
Om de veiligheid en algehele prestaties van de roestvrijstalen braadpannen met DuPont Chemours-afdekking te behouden, is het essentieel om de instructies en tips van de fabrikant in acht te nemen. Dit bestaat uit het gebruik van de precieze warmteplaatsing, het gebruik van metalen keukengerei dat de coating zou kunnen krassen, en het met de hand wassen van de pan met een mild schoonmaakmiddel en een niet-schurende spons.
Het is ook echt de moeite waard om op te merken dat, hoewel de met DuPont Chemours beklede roestvrijstalen braadpannen veilig zijn voor dagelijks koken, het toch wordt aangemoedigd om het gebruik van overmatige hitte-instellingen te vermijden. Hoge temperaturen kunnen er niet voor zorgen dat het voedsel aanbrandt of aan de pan blijft plakken, maar kan ook de coating door de jaren heen aantasten.