Kennis van de industrie
Wat is de Medical Stone (Maifanshi)-coating en hoe verbetert deze de prestaties van aluminium pannen?
Medische steen, ook wel maifansteen genoemd, is een soort mineraal gesteente dat regelmatig wordt gebruikt in conventionele Chinese medicijnen. Het bevat verschillende mineralen en hintfactoren waarvan wordt aangenomen dat ze fitnesszegeningen hebben. De laatste jaren is maifansteen ook gebruikt als coating voor aluminium pannen en kookgerei, waarbij wordt beweerd dat het de algehele prestaties ervan verbetert en extra gezondheidsvoordelen biedt.
Het proces van het aanbrengen van een wetenschappelijke steencoating op aluminium kookgerei omvat het vermalen van de maifansteen tot een eersteklas poeder, dat vervolgens wordt gemengd met een voedselveilige lijm en wordt aangebracht op de bodem van de aluminium pan. Vervolgens wordt de coating uitgehard of gebakken, waardoor een langdurige en hittebestendige laag ontstaat.
Hier zijn enkele benaderingen waarbij waarschijnlijk wordt beweerd dat een klinische steencoating de prestaties van aluminium pannen verbetert:
Antiaanbakeigenschappen: De maifan-steencoating wordt vaak aangeprezen omdat deze een antiaanbaklaag heeft, waardoor de hoeveelheid olie of vet die nodig is voor de duur van het koken kan worden verminderd. Dit zou het minder ingewikkeld kunnen maken om mee te koken en de pan gemakkelijker te maken.
Verbeterde warmteverdeling: Sommige voorstanders beweren dat de maifan-steencoating de warmteverdeling van aluminium kookgerei verbetert, wat leidt tot gelijkmatiger koken. Dit kan leiden tot beter gekookt voedsel en een verminderde kans op hotspots.
Minerale afgifte: De mineralen en sporenelementen die aanwezig zijn in maifansteen kunnen op een bepaald moment tijdens het koken in het voedsel terechtkomen. Voorstanders beweren dat dit nuttige mineralen aan het gewichtsverliesprogramma zou kunnen toevoegen, ondanks het feit dat de werkelijke impact op de gezondheid een kwestie van dialoog is.
Wat zijn de voordelen van het gebruik van aluminium als basismateriaal voor pannen met Medical Stone coating?
Uitstekende warmtegeleiding: Aluminium staat bekend om zijn superieure warmtegeleiding. Het warmt snel op en verdeelt de warmte lichtjes over het oppervlak van de pan. Dit garandeert een uniforme bereiding van uw gerechten en helpt vooral bij het beheersen van de temperatuur.
Lichtgewicht: Aluminium is licht van gewicht, waardoor het gemakkelijk te hanteren en te manoeuvreren is in de keuken. Dit is speciaal van hoge kwaliteit voor mensen die mogelijk ook problemen hebben met het tillen van zwaarder kookgerei.
Kosteneffectief: Aluminium is doorgaans goedkoper dan een aantal verschillende materialen die in kookgerei worden gebruikt, inclusief roestvrij staal of koper. Dit maakt aluminium kookgerei, samen met pannen, een voordelige keuze voor veel klanten.
Energie-efficiëntie: vanwege de efficiënte warmtegeleiding heeft aluminium kookgerei minder energie nodig om op te warmen en een constante temperatuur te behouden. Dit kan door de jaren heen een bijdrage leveren aan de financiële besparingen op elektriciteit.
Corrosiebestendigheid: Aluminium vormt uiteraard een dunne oxidelaag op de bodem, die enige corrosiebestendigheid biedt. Bovendien kan de Medical Stone-coating de weerstand tegen corrosie en slijtage verfraaien, waardoor de duurzaamheid van het kookgerei wordt gegarandeerd.
Gemakkelijk schoon te maken: Aluminium is doorgaans glad tot gemakkelijk, en de antiaanbaklaag van de Medical Stone-coating kan de reinigingsprocedure verder vereenvoudigen. Voedselresten plakken veel minder snel aan de vloer, waardoor het makkelijker wordt om de pan af te vegen of af te wassen.
Veelzijdigheid: Aluminium steelpannen zijn geschikt voor verschillende kooktechnieken, bestaande uit koken, sudderen en sauteren. De veelzijdigheid van aluminium kookgerei maakt het een bekende keuze voor een enorm scala aan gerechten.