Kennis van de industrie
Wat is de betekenis van een braadpan met een kern van aluminium of roestvrij staal bij het ontstaan ervan?
Aluminium kern:
Warmtegeleiding: Aluminium is een geweldige warmtegeleider. Het hebben van een aluminium middenstuk in een braadpan garandeert dat de warmte snel en luchtig over het hele kookoppervlak wordt verzonden. Hierdoor kunnen hotspots worden tegengegaan en is een nauwkeurige temperatuurregeling op een bepaald moment tijdens het koken mogelijk.
Energie-efficiëntie: Door de efficiënte warmtegeleiding kunnen aluminium kernen leiden tot elektriciteitsgroen koken. Het vermindert de tijd en het vermogen dat nodig is om de gewenste kooktemperatuur te bereiken en te behouden.
Roestvrij stalen kern:
Duurzaamheid en sterkte: roestvrij staal staat bekend om zijn duurzaamheid en elektriciteit. Het opnemen van een roestvrijstalen kern in een braadpan verbetert de standaardduurzaamheid en weerstand tegen kromtrekken of deuken. Hierdoor is de braadpan extra lang houdbaar en lang houdbaar.
Corrosiebestendigheid: roestvrij metaal is fantastisch bestand tegen corrosie en roest. Dit kenmerk is met name van hoge kwaliteit bij keukengerei, omdat het garandeert dat de braadpan zijn uiterlijk en integriteit door de jaren heen behoudt.
Hoe moet je ervoor zorgen dat aluminium en roestvrijstalen ovenschotels zo lang mogelijk meegaan?
Aluminium braadpannen:
Handen wassen:
Was aluminium ovenschotels met de hand met een mild schoonmaakmiddel en warm water.
Vermijd het gebruik van agressieve of schurende schoonmaakmiddelen, omdat deze de vloer kunnen beschadigen.
Vermijd hoge hitte:
Aluminium kan reageren met zure of alkalische voedingsmiddelen, dus vermijd het langdurig koken van dergelijke gerechten.
Gebruik nu geen hoge temperaturen tijdens het koken met aluminium, omdat dit kan leiden tot kromtrekken of verkleuring.
Vermijd metalen gebruiksvoorwerpen:
Gebruik houten, plastic of siliconen keukengerei om krassen op de vloer te voorkomen.
Metalen keukengerei kan vlekken op het aluminium verwijderen.
Onmiddellijk drogen:
Droog de braadpan direct na het wassen af met een handdoek om watervlekken te voorkomen.
Luchtdrogen kan door de jaren heen leiden tot minerale afzettingen en verkleuring.
Roestvrijstalen braadpannen:
Handen wassen:
Was roestvrijstalen braadpannen met de hand met een beetje afwasmiddel en warm water.
Vermijd het gebruik van chloorbleekmiddel of schurende reinigingsmiddelen die het chroomstalen oppervlak kunnen beschadigen.
Zuiveringszoutpasta:
Voor hardnekkige vlekken kunt u een pasta maken met zuiveringszout en water. Breng het aan op de vlekken, laat het even intrekken en boen daarna lichtjes.
Vermijd staalwol of schuursponsjes:
Vermijd het gebruik van metaalwol of schurende reinigingspads, omdat deze de vloer van roestvrij staal kunnen krassen.
Azijn voor watervlekken:
Om watervlekken te verwijderen, kunt u de chroomstalen vloer afnemen met een in azijn gedrenkt materiaal.
Grondig drogen:
Droog de chroomstalen braadpan direct na het wassen af met een handdoek om watervlekken en minerale afzettingen te voorkomen.
Bescherm tegen zout:
Als u met zout kookt, voeg het dan toe nadat de vloeistof begint te koken, om te voorkomen dat er putjes in het roestvrij staal komen.
Algemene tips:
Vermijd extreme temperatuurveranderingen:
Laat de braadpan afkoelen voordat u hem na het koken in water onderdompelt om kromtrekken te voorkomen.
Regelmatig onderhoud:
Controleer regelmatig op krassen of beschadigingen. Pak problemen direct aan om verdere verslechtering te voorkomen.
Op de juiste manier bewaren:
Stapel aluminium en roestvrijstalen ovenschotels voorzichtig op elkaar om krassen te voorkomen.