Kennis van de industrie
Wat zijn de belangrijkste voordelen van het gebruik van een PPG Whitford gecoate roestvrijstalen wok ten opzichte van conventionele, ongecoate woks?
Antiaanbakeigenschappen: De PPG Whitford-coating zorgt voor een antiaanbaklaag, waardoor het minder moeilijk wordt om eten te bereiden en te roerbakken zonder dat voedsel aan het oppervlak blijft plakken. Deze functie vermindert de behoefte aan overmatige hoeveelheden olie of vetten, waardoor gezonder koken mogelijk wordt.
Gemakkelijk schoon te maken: De antiaanbaklaag maakt de wok minder ingewikkeld tot gemakkelijk, omdat voedselresten minder snel aan het oppervlak blijven kleven. Dit kan op een bepaald moment tijdens de reinigingsprocedure tijd en moeite besparen.
Duurzaamheid: PPG Whitford-coatings zijn ontworpen om duurzaam te zijn en bestand tegen aanbrengen en scheuren. Deze stevigheid kan de levensduur van de wok verlengen, waardoor het een financiering voor de langere termijn wordt.
Gelijkmatige warmteverdeling: Roestvrijstalen wokken met PPG Whitford-coatings hebben regelmatig een verbeterde warmteverdeling, waardoor het hele oppervlak luchtig wordt verwarmd. Dit kan een consistenter kookeffect veroorzaken, waardoor warme plekken worden voorkomen die kunnen ontstaan bij een paar conventionele wokken zonder coating.
Weerstand tegen corrosie en roest: roestvrij metaal is inherent immuun voor corrosie en roest, en de coating kan een extra veiligheidslaag bieden. Dit is vooral handig in vochtige of corrosieve omgevingen.
Veelzijdigheid: Gecoate roestvrijstalen woks zijn vaak goed geschikt voor verschillende kookgerei, waaronder metalen, zonder het risico van een ongunstige coating. Dit maakt ze veelzijdig en geschikt voor een grote verscheidenheid aan kookstijlen.
Esthetische aantrekkingskracht: PPG Whitford-coatings kunnen een bijdrage leveren aan de esthetiek van de wok en een sierlijke en eigentijdse uitstraling geven. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die prioriteit geven aan het visuele aspect van hun kookgerei.
Welke zorg- en onderhoudspraktijken worden aanbevolen voor PPG Whitford-gecoate roestvrijstalen woks om stevigheid en ideale prestaties te garanderen?
Handen wassen:
Vermijd het gebruik van schurende schoonmaakmiddelen, schuursponsjes of metalen keukengerei die de anti-aanbaklaag kunnen krassen of beschadigen.
Was de wok met de hand af met een gladde spons of doek en milde afwasmiddel. Gebruik nu geen agressieve schoonmaakmiddelen.
Temperatuur:
Gebruik lage tot gemiddelde warmte-instellingen bij het koken met met PPG Whitford bedekte wokken. Hoge temperaturen kunnen anti-aanbaklagen in de loop der jaren aantasten.
Vermijd het langdurig voorverwarmen van een lege wok, omdat dit ook de coating kan beschadigen.
Gebruiksvoorwerpen:
Gebruik het beste hout, siliconen of ander niet-metalen keukengerei om krassen op het anti-aanbakoppervlak te voorkomen.
Snij geen maaltijden meer in één keer in de wok met stalen keukengerei.
Kookoliën:
Gebruik bakolie met een hoge rookfactor om te voorkomen dat de anti-aanbaklaag kapot gaat. Voorbeelden zijn groente-, koolzaad- of arachideolie.
Kooktechnieken:
Vermijd het gebruik van kooksprays die drijfgassen kunnen bevatten die zich op de anti-aanbakvloer kunnen ophopen.
Gebruik geen metalen schuursponsjes of schurende middelen om de wok schoon te maken.
Opslag:
Bewaar de wok zorgvuldig om krassen te voorkomen. Overweeg het gebruik van zachte voeringen of materiaal tussen gestapeld kookgerei.
Bewaar geen maaltijden in de wok, vooral geen zure of zoute ingrediënten, omdat dit na verloop van tijd de coating kan beschadigen.
Vermijd hoge temperaturen en langdurige blootstelling:
Vermijd het gebruik van de wok onder een grill of bij temperaturen die de goedgekeurde beperking voor de specifieke PPG Whitford-coating overschrijden.
Laat niet langer een lege wok voor langere tijd op een hete brander staan.
Regelmatige inspectie:
Kijk regelmatig in de anti-aanbaklaag op tekenen en symptomen van schade of letsel. Als u merkt dat er stukjes of stukjes afbladderen, is het erg handig om het gebruik te staken en eraan te denken de wok te vervangen.